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（广 告 图）
经历多年快速发展后，我国柑橘种植规模逐渐趋于平稳，但是随着投产面积的增加，销售难、品质下降、管理水平参差不齐的情况越来越明显。四川省作为我国主要晚熟柑橘种植产区，也是目前国内柑橘产业发展最快的区域之一，有分析认为，未来五年当地晚熟柑橘投产面积将翻番。
随着上市量增加，晚熟柑橘还能成为行业的“香饽饽”吗？柑橘产业发展之路还能走多远？未来柑橘如何健康发展？11月10日，以“赋能大国农业，推动高质量发展”为主题的“2020年四川（眉山）晚熟柑橘产业发展高峰论坛”在晚熟柑橘主产区——眉山市东坡区举行，与会的专家代表、企业及种植大户等500余人就上述问题进行探讨。
据悉，本次大会由由南方农村报、农财网柑桔通共通举办，拜耳作物科学冠名，东莞市威骏不织布有限公司协办，并得到了广西新胜利国际贸易有限公司、四川中农润泽生物科技有限公司、厦门玛塔生态股份有限公司、山东志同道合肥业有限公司、广东天润经济发展有限公司、大丰收的大力支持。
品牌发展，四川晚熟柑橘优势明显
“目前四川柑橘总面积485万亩，产量458万吨，产业规模居全国前五位。其中，晚熟柑橘面积230万亩，占全省柑橘总面积的47.4%，是全国最大的晚熟柑橘集中发展区。”四川农业大学园艺学院副院长、教授汪志辉指出，四川地区四面环山，形成冬季少极端低温、早春回温慢的独特生态气候，有利于晚熟柑橘安全越冬，延长挂树时间，减缓春季果实粒化。
四川农业大学园艺学院副院长、教授汪志辉
同时，四周山脉还能有效阻断柑橘木虱春季迁飞，防止黄龙病入侵。因此，四川成为我国晚熟柑橘发展的最适生态区，逐渐形成 “晚熟柑橘看四川”的说法。
眉山柑橘种植历史悠久，早在唐朝时就是宫廷贡品。这里气候温和、雨量充沛，无霜期长，具有发展晚熟柑橘的优越条件。南方农村报社副总经理王贤原介绍，近年来四川柑橘产业蓬勃发展，眉山市也在强力推进柑橘产业“三百工程”，大力提升柑橘品质和采后提升能力，助力果农增产增收。南方农村报作为专业的涉农媒体将一如既往给包括眉山柑橘种植户在内的广大农民朋友提供更加快速、全面、权威的各种农业资讯和技术，同时加强眉山乃至四川晚熟柑橘产业正面宣传，擦亮四川晚熟柑橘金色招牌。
南方农村报副总经理王贤原
据了解，四川晚熟柑橘主要以鲜销为主。通过举办各类节会，向消费者推荐、推广优质产品，现已培育“蒲江丑柑”“眉山春橘”“丹棱橘橙”“资中血橙”“安岳柠檬”“雷波脐橙” “石棉黄果柑”等多个地方区域公用品牌。
同时，加快标准化基地建设 ，新建基地采取3×5m或4×5m的标准株行距，对老果园进行密改稀，以利机械化 运作；加快进行耕地质量提升，以增加土壤有机质（土壤有机质最好达到3%以上）；进行完备的基础设施配备，以提升果园的现代化水平。
科学防冻，套袋、覆膜需适时
“目前就眉山晚熟柑橘而言，关键的技术问题是安全越冬。”眉山职业技术学院教授马建英指出，霜冻是阻碍眉山柑橘安全越冬的主要问题。正常情况下，柑橘能够耐零下3℃左右的低温，但实际在气温2-3℃的时候柑橘就会出现冻害的情况。1月份气温较低时，是柑橘冻害高发期，通常处于低洼区或是山区与平原的交界处的果园更容易发生冻害。
眉山职业技术学院教授马建英
马建英介绍，在四川地区一般早上4-5点的时候容易出现霜降。因此，果农要通过在园中点篝火的方式来减少冻害的发生，需在凌晨12点左右进行效果更好。
“套袋和覆膜是当前果农常用的防柑橘冻害手段，但是无论是覆膜还是套袋，都应严格注意时间，不宜过早也不宜过晚。”马建英强调，很多人认为套袋的作用是保温，但其实套袋更多是用来防水。一般袋子的有效期是3个月，对于晚熟柑橘而言，发生冻害的时间在12月份之后，为使纸袋能发挥最大功用，套袋时间不宜过早，在11月底前完成套袋最为合适。
柑橘覆盖无纺布成为果农防止果园冻害的主要手段，当前应用越来越广泛。不过，就目前市场上的大多数无纺布而言，防水、透气效果虽好，但是透光效果略显不足。而晚熟柑橘花芽分化和转色增糖基本都集中在9月-11月份，该阶段正是需要光照的时候，所以在12月上旬覆盖无纺布最为合适。
生草补钙，显著提升柑橘品质
目前，柑橘园肥水管理总体较为粗放，“经验主义”施肥现象较为严重，不能满足柑橘不同生育期对水分与养分的差异化需求，严重影响柑橘产量、品质的提高以及环境的改善，同时还增加生产成本，降低收益。
如何精准施肥提升柑橘品质？汪志辉建议，果农应以土壤本底值为基础，计算当年的肥料需要量，一年施肥4-5次（萌芽开花肥、稳果肥、壮果肥、转色肥、采果肥），液体肥料15天一次，重视中微量元素肥料。每年采果后重施一次固体有机肥（以满足全年之需），开沟施入，土肥混匀。
针对南方柑橘园草害的生物防控，汪志辉团队已进行3年研究，结果表明，选用适当的生草处理（关键是根据本底值草种和播期的选择），能有效提高土壤有机质，调节土壤PH值，促进晚熟柑橘的生长发育，提高果实的品质和产量及安全性。
果实粒化是柑橘种植中常见的问题，通过钙或亚精胺处理能有效减轻果实粒化。
“通过钙处理或者亚精胺处理均能有效减轻果实粒化程度，提高柑橘品质和口感。”汪志辉介绍，在果实快速膨大期，采用叶面喷施1.0g/L Ca2+，于果实转色期，每半月再喷施一次，共喷4次。叶面、果面喷钙增大了柑橘成熟后叶片、果皮和果肉中钙的含量，有效地调控果实抗氧化保护系统酶活性，增强柑橘果实活性氧清除能力。通过亚精胺处理，于果实快速膨大期，采用叶面、果面喷施浓度为1.0 mmol/L的亚精胺，至果面和叶面自然滴液为止，15 天后重复处理一次。
“柑橘果实出现冻害、裂果其实还跟营养元素的缺乏有关。”马建英补充道，在种植中注意补充硼、钙、钾、磷四大元素，可以显著增强柑橘抗逆性，提高柑橘产量，减少裂果、油斑果的发生。
精准定位，柑橘种好也要卖好
近几年，直播卖货的全面大热，已成为商界奇观。很多新农人也开始尝试直播、电商卖货，并取得不错收益。
农优一百创始人、农业品牌实战专家李恩伟
“直播带货不变的两个核心是人和货，直播不仅是卖货，也是在‘卖人’。”农优一百创始人、农业品牌实战专家李恩伟表示，在宠粉经济下，成功的直播不是帮商家卖柑橘，而是帮粉丝买柑橘。要选择对的人，打造人设，内容终究还是王道，好看的直播，才是好卖的直播。
什么样的柑橘产品适合直播？“有亮点和卖点能演示和呈现；口味适合大众需求；客单价30-50元，定价有方；具有故事性。”李恩伟总结道。 今年疫情期间，不少地方农产品销售受阻，农产品被“困”在仓库，行业迎来长达5个月的“冰冻期”。“其实在疫情发生前，我们就已经身处危机——丰年危机。未来3年，柑橘产量将继续增加30%。”本来生活商品部副总经理曾育炼介绍说。
本来生活商品部副总经理曾育炼
“此次疫情令中国农产品行业重新反思品质、品牌与销售渠道之间的关系。”曾育炼表示，机会与变革之下，我们应该清醒冷静、共克时艰。认清形势、节约成本、有市即售、强化供应链，在市场由卖方市场变为买方市场情况下，戒掉投机思维，价格下行拒绝炒作，筛选可靠合作伙伴同盟，共渡难关。 企业观点：
拜耳作物科学
“对于晚熟柑橘而言，采摘前后管理尤为重要。拜耳根据柑橘不同时期，针对性的提出柑橘管理方案。”据拜耳作物科学柑橘作物经理周庚介绍，拜耳更好柑橘整体解决方案涵盖柑橘5个生长阶段和1个黄龙病综合防控方案。其中，“露娜润-花好果鲜”是当前拜耳作物科学在柑橘上主推的品牌方案之一，目前在四川丑柑、浙江红美人、广西沃柑、江西脐橙等产区得到广泛应用。
拜耳作物科学柑橘作物经理周庚
东莞市威骏不织布有限公司
对于眉山晚熟柑橘越冬而言，覆盖防寒布成为当地果农的优势选择，相较于覆盖薄膜，防寒布透气的特性就避免了凝结水对果实和树体的损伤，其透气性也避免了正午膜内急剧升温造成的果实灼伤。东莞市威骏不织布有限公司作为“农夫一品”防寒布生产厂家，根据测试，在同样的果园内，正午时覆盖农夫一品防寒布要比塑料薄膜温度降低2-3℃。
农夫一品四川分公司经理郭之舟
广西新胜利国际贸易有限公司
产量扩增，果农如何保障收益，品质尤为重要。广西新胜利国际贸易有限公司雅拉事业部总监杨晓帆表示，新胜利与国际一流公司及科研机构战略合作，拥有自主产权世界领先的合成生物学技术。其公司代理的品牌产品，雅拉至尊长效全水溶特种肥，是按照巴斯夫添加技术标准添加硝化抑制剂维百锁DMPP的产品。
新胜利雅拉事业部总监杨晓帆
据悉，维百锁DMPP由巴斯夫发明，是一个非常成熟稳定的肥料增效剂，能有效抑制土壤亚硝化细菌的活性，从而有效阻止、延缓了铵态氮向硝态氮的自然转化，大幅提升作物吸收利用铵态氮营养的能力。
四川中农润泽生物科技有限公司
有机肥行业参差不齐，种植户难以选择好产品。为保证种植户用的放心，四川中农润泽生物科技有限公司产品，坚持使用玉米芯、棉籽壳、麦麸、豆粕、油枯草本类中药材渣等植物源材料，并采用90天生物发酵工艺。
四川中农润泽生物科技有限公司营销总监谢宇
面对柑橘大量的种植过程中暴露出的多种问题，如果品品质下降、植株衰退、抗逆性差，土壤板结、酸化等。中农润泽成立柑橘产业攻坚小组，正式推出柑橘专用肥——菌中缘。具有保水保肥、固氮、调节土壤酸碱度、增强树势、提高抗病抗逆的作用。
厦门玛塔生态股份有限公司
厦门玛塔生态股份有限公司以牡蛎壳资源化利用为突破口，致力于打通牡蛎产业链的育苗、养殖、加工、处理各环节，探索海洋产业循环之路。
厦门玛塔生态股份有限公司市场总监倪建兴
山东志同道合肥业有限公司
自2013年，山东志同道合肥业有限公司开创了颗粒水溶肥新品类以来，颗粒水溶肥逐渐成为农资经销商争相竞逐的热门产品。志同道合肥业多年来聚焦发展的单品巧棵力颗粒水溶肥，更是得到了国内外客户的广泛好评。
广东天润经济发展有限公司
本次大会，广东天润经济发展有限公司带来了其品牌产品——天润多彩和天润保果1号。据介绍，天润多彩作为一种含氨基酸水溶肥料，其独特的高科技生物酶组合，可使果实优质基因得以充分表达，使果树生长更健康，延长果树寿命。经试验，柑橘上使用天润多彩可以提前20天成熟，且延长树上保鲜期。
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